Il pane è oro – Il libro

Il pane è oro: Ingredienti ordinari per piatti straordinari è il primo libro che guarda con occhi diversi banane annerite e pane raffermo.

Il pane è oro non è solo un libro di ricette, è un libro di idee. Grazie al contributo degli oltre 50 chef che hanno cucinato al Refettorio Ambrosiano nel 2015, potrai imparare come trasformare ingredienti trascurati nella tua dispensa in pasti sani e gustosi. Serve solo un pizzico di tempo, creatività e una cucchiaiata di consapevolezza. Il pane è oro è disponibile in inglese, italiano, francese, spagnolo e olandese. Acquistando il libro ci aiuterai ad aprire nuovi Refettori e Social Tables in tutto il mondo.

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Una ricetta è in fin dei conti la soluzione a un problema. Scegliete di essere parte della soluzione cucinando e condividendo un pasto intorno allo stesso tavolo. Potrebbe essere la cosa più rivoluzionaria che fate in tutta la giornata.

Massimo Bottura
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